おひとりさま用の冷蔵庫を使いこなす(冷凍庫編)

先日、20年ほど使用してきた冷蔵庫を買い替えました。
私は物持ちがいい方だと思いますが、夏頃から冷却装置からの水漏れがひどく、冷蔵庫の最下段が気づくと水浸しに・・。
 
折しも東京都ではゼロ・エミッション(zero emission)の活動として冷蔵庫やエアコンを省エネ性能の高いものに買い替えることで商品券とLED割引券が付与される東京ゼロエミポイントを行っており、どうせならということで対象商品で1人暮らし用の小さな冷蔵庫を探していました。
 
色々迷った結果、シンプルな無印良品の冷蔵庫に買い換えることに。
電気冷蔵庫・126LMJ-R13A

出典:無印良品
 
この冷蔵庫は1人〜2人暮らし用の小さな冷蔵庫で、容量も126リットル。
以前の冷蔵庫も110リットル程度、1週間に1〜2回買い出しに行くスタイルでさほど容量には困っていなかったので、以前よりも使いやすくなりました。
 
ただ、冷凍庫が下の引き出し状態であるということで、特に冷凍庫の使い勝手が変わりました。
今日は無印良品の冷蔵庫(126LMJ-R13A)のユーザーの方や似たような小サイズの方向けに、おひとりさま用冷凍庫の使い方をご紹介します。
 
 

暮らしにとって必要な要素をイメージする

冷蔵庫および冷凍庫は、使い勝手を良くしようと買い替えたとしても、自分の暮らし用にカスタマイズしないと、不要な機能や仕様で逆に使いづらくなってしまいます。
おひとりさま用の暮らしの冷蔵庫に必要なのは、
・1人暮らしの食材を保存、管理しやすい冷蔵冷凍庫があること
だと思いますが、1人分の食材を確保することはなかなか難しいです。
私は基本自炊派ですので、
・買ってきた食材(特に野菜)を冷凍保管しやすいこと
をイメージしました。
 
特に、ヘルシーな1人鍋をすることも多いので、主に鍋料理が作りやすい冷凍庫にカスタマイズすることを考えました。
 
 

冷凍庫のカスタマイズは「レギュラー食材」を決めることが大事

冷凍庫のカスタマイズするにあたり、
・縦に深い冷凍庫収納内は立てて自立収納する
・底の方に行くに従いサイズが小さくなるため、庫内のサイズは底面でも測る
・管理の面から、常備する食材をレギュラー化させる
を意識しました。
 
自立収納は収納時の見た目は美しいのですが、一つ食材を抜くと倒れてきたり、ボリュームが少なくなるとラインが崩れてきたりしますよね。こうなると取り出しにくく使いづらくなってしまいます。
 
そこで、冷凍庫に保管する「レギュラー食材」を最初に決めました。
私の場合は、
・全粒粉入り食パン6枚切り
・青菜やにんじんなど緑黄色野菜
・凍らせると味が凝縮されるきのこ類
・主菜になる魚や肉類
・味噌玉
・ご飯1膳分の小分け
・氷
などが冷凍庫の主なレギュラー食材です。
 
 

冷凍庫収納のために購入したグッズ

実際に収納のために購入したグッズをご紹介します。
グッズはできるだけ使いやすく兼リーズナブルに、がモットー。
 

ファスナー付きA5ファイルケース(セリア)


出典:百均浪漫
ファスナー付きファイルケースは、立てると自立収納できる上に形が崩れることはありません。
A5サイズのファイルケースには食パンを2枚ずつ入れています。
2枚ずつ入れるケースが3つあると、6日分の朝ごはん用の食パンが自立している上にくっつかず収納できます。
 
 

ポリプロピレン整理ボックス2 (無印良品)


出典:無印良品
ご飯を冷凍保存する容器。サイズは約幅8.5×奥行25.5×高さ5cm。
冷凍庫の上の引き出しにぴったりとハマります。
ご飯を小分けにする際は、同じく無印良品の
ポリプロピレン整理ボックス1(約幅8.5×奥行8.5×高さ5cm にラップを敷き、形を整えながら100gを計っています。
ポリプロピレン整理ボックス1

出典:無印良品
 
 

冷凍庫用タッパー(セリア)


出典:そぼくりっぷ
冷凍庫で使えるタッパーは限られていますので、冷凍庫で使えるかを確認して使用しましょう。
私の場合は冷凍庫用であることと、同じ種類で揃えること、高さが3cm程度であること、自立しやすい極力スクエア型を重視しています。
このタッパーを、5個自立させています。
1つのタッパーの中に複数の野菜や肉魚を入れる際は、フリーザー仕様のジップロック(中・小)を使い、種類ごとに小分けにしています。
また、ミックスベジタブルなどのかさばる袋状のものは、袋からタッパーに出して収納しています。
 
 

フリーザーエンド(セリア)


出典:Woman excite
ファイルケースは自立できるのですが、袋に入ってると自立させるのが大変。
しかも、物を出し入れしたり物が少なくなると段々と傾いて崩れてしまいます。
そこで、可動性のある冷凍庫用のスタンドを購入。
タッパーの数が少なくなった時には、エンドの幅を変えることができるので、物量に合わせて美しく自立できます。
 
 

みそ玉つくろ(マルコメ)


出典:マルコメ
味噌汁を1人前用に作るのは難しいので、お湯を注ぐだけで1人前の味噌汁ができる味噌玉を作り冷凍しています。
今まで味噌玉を複数作って、一つ一つをラップでまとめ、製氷機で保管していたのですが、味噌をラップにまとめるのも面倒だし、製氷機のサイズが冷凍庫のサイズに合わずに大きすぎて入らない・・
ということで、マルコメで出している味噌玉保存容器を購入。
1度に6個味噌玉が作れる上にラップいらず、簡単で便利です。
 
 
私の場合は、冷蔵庫を買い替えた際に冷凍庫の形状が変わったことによって、収納方法を一新させました。
冷蔵庫冷凍庫は、暮らしに合わせてカスタマイズして使うのが、使い勝手がよくなるコツです。
 
 

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