パクチー、あり〼

先日から自宅で育てているパクチー。
ツイッターのフォロワーさんから「いつくらいからあの匂いが出るのか?」と質問があったので、毎日のようにクンクンと嗅いでいました。
我が家のグリーンたち2019
 
 
種植えをしたのが5月11日だったので、今は生後20日程度ですが、双葉を過ぎ本葉になるともう、小さいながらあのパクチーのフォルムになっています。そして、ほのかにパクチーのスパイシーな香りも漂います。
本葉はすでにパクチーの香りだということがわかっただけでもパクチーを育てた甲斐がありました!
 
 
まだやっとパクチーの本葉がひょいひょいと出てきたばかりですが、待ちきれなくなり、本日第一弾を収穫。
我が家の初物パクチーは、こんな感じです!
写真で見ると大きいでしょうか?実際は茎のサイズは10cm程度です。

ひょろひょろですが、自分で育てたとなると愛おしいですね。
清潔なキッチンハサミで茎からカット。
なんでも、花がついてしまうと一年草のパクチーは硬くなってしまうそうなので、花をつけないよう花を見つけたら徹底的に取り除きたいと思います!
 
 
少し水にさらした後、きゅうりとハムの中華風サラダのトッピングにオンしちゃいました。
まだまだ、第二弾、第三弾が楽しみです!
 
 
 

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