ずぼら*バゲットランチ

さきほどスーパーに買い出しに行ったのですが、併設のパン屋さんから焼きたてのフランスパンのかぐわしい香りが漂ってきました。
くぅ〜っ。どうして焼きたてのパンの香りってこんなに幸せを感じるんでしょうね。
買う予定はなかったのですがふらふら・・っとパン屋さんに入り、バゲット(フランスパンのことをフランス語では箸という意味のバゲットBaguetteと言います)を買い求めて、ホクホクしながら帰宅しました。
 
今日のランチは、自宅にあるありあわせのものでバゲットランチです!
 
 
まず買ってきたバゲットを輪切りにして、チューブの生にんにくを表面に塗ります。
そのままトースターで軽く焼きます。
 
焼いている間に、小さくて少し深い器にオリーブオイル、塩少々、胡椒少々、そしてエルブドプロバンスというハーブミックスの香辛料を少々投入。
私はバージンエクストラという、オリーブオイルでも香りの高いオイルを使いました。
岩塩と黒胡椒をミルで挽いて、挽きたての塩胡椒で楽しみました。
(こういう時のために調味料は結構こだわっています)
 
オイルだけでもちょっとしたレストラン気分を味わえますよ。
ん〜、今日の快晴にぴったりのご機嫌自家製オイルができあがりました。
気分はピクニックランチ(家で食べてますけど・・)♪
 
 
生にんにくを塗ったバゲットがいい感じでこうばしく香ってきたら、お皿に乗せます。
あとは、バゲットを自家製オイルにひたして噛みしめれば、ハイ至極の軽めのガーリックバゲットランチ。
ね、簡単でしょ。しかも家にあるもので作れば実質バゲット代のみで作れます!
おやつにもいいですよ。
 
 
本日のランチのお供は、最近毎日飲んでいる挽きたてのコーヒー。
バゲットをカットする前に、ポットにお湯を沸かし、ゴ〜リゴリと豆を挽いて。
バゲットの焼き加減をみながら、熱々のコーヒーをドリップしました。
 
 
ほわぁ〜、し・あ・わ・せ。
おいしいものを食べると、幸せになりますよね。
さーて、午後もがんばっていきましょう。
 
 

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